3つ口コンロで、隣り合う鍋とぶつかりにくい。
めずらしい、ひし形デザインのフライパン。丸みをカットしたすっきりシャープな形なので、奥に位置する3口めのコンロにほかの鍋を置いても収まりがよく、ぶつかりにくいのが特徴です。
燕三条キッチン研究所
炒めてから煮る。この2つの手順を経て、すすむ料理は結構多い。
そこで炒めやすく、汁物を器に移しやすい、深さと角度をじっくり研究。
するとフライパンと鍋がひとつになったひし形の万能ツールができました。
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夕食の場面、炒め煮メニューの登場頻度は高い。 |
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プロっぽく炒められて、盛り付けもスムーズなのが理想。 |
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調理道具は、必要最小限のものだけあればいい。 |
結 論
炒めて煮る、どちらにも適した、万能な形ってないの？
製品の特性
Point
角の部分から、具やスープを移しやすい。
盛り付けやすさの明暗をわけるのは、注ぎ口があるかどうか。左右両方に注ぎ口が突き出た格好のひし形なら、レードルなしでも具やスープをこぼさず器に移せます。
フライ返しがスッと入る、気持ちいい角度。
さらに注目したのは、フライ返しを使う時の手の傾き。人の自然な動作特性を研究し、フライ返しをスムーズに差し込みやすい形に調整しました。
炒め物であおっても、鍋肌が具をキャッチ。
「プロっぽく具が宙を舞う炒め物をつくれないか?」そんな理想を叶えてくれるのがこのフライパンです。チャーハンなどでバラバラと散らばりがちな具を、角度のある鍋肌があおった先でブロック&キャッチ。初心者も、料理が苦手な人も、得意げにフライパンを振ってみたくなる楽しいキッチンツールです。
製品の仕様
Spec
| 品名 | ひし形フライパン |
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| 定価 | 7,700円（税700円） |
| 品番 | 4w1h_003 |
| サイズ | 約25×41.5×高さ11.5cm |
| 鍋サイズ | 約22.5×22.5×深さ7cm |
| 材質 | 本体・ハンドル金具 / アルミニウム合金（表面ふっ素樹脂塗膜加工） はり底 / ステンレス鋼（クロム18％）） （底の厚さ 3mm(はり底を含む)） ハンドル・蓋つまみ / フェノール樹脂 ガラス蓋 / 強化ガラス |
| 重量 | 約855g（鍋のみ） / 約1,365g（蓋込み） |
| 満水容量 | 2.6L |
| カラー | ブラック（本体） |
| 原産国 | 日本 |
| その他 | IH・ガス火対応 |